1、味道鲜美系列：鲜味轩、香满堂、鲜炒屋、鲜品馆、香味轩、鲜香阁、美味屋、鲜味馆、香丰阁等。地域特色系列：饭馆名字可以体现地域特色，比如四川辣子鸡、广东烧腊、湖南米粉等。
2、饭店取名字推荐：【金樽饭店】诗云，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；樽是盛酒的容器，金樽更显大气、上档次。
3、【福来客饭店】一个“福”字表达了老板对于店铺的期望，希望店铺能给自己带来福运，能够发财致富；“来客”表示招揽生意，用意新颖，寓意都很特别。
4、饭店名字可以取成：小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆、老成都等。
川味腊肉的做法与配料
1、原料：肉、盐、香料。做法：将盐炒热、晾凉，加硝和香料拌匀，擦抹在肉上，放一缸内，把剩下的盐和香料，均匀撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出缸。
2、食材：腊肉、蒜苗、红辣椒。腊肉用清水浸泡一下，去盐味，切薄片。蒜苗，红辣椒，分别洗净，切好，蒜白要斜切，容易炒熟，入味。
3、．备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。
4、做法：用温水将五花肉洗干净了，然后就是在调理里面浸泡一个晚上。然后用铁钎子穿起来。然后就是晾晒了，大家可以根据自己的具体状况来进行选择了，但是一定要放在阴凉通风的地方。
四川有哪些让人欲罢不能的小吃?
1、四川美食有：担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
2、第一种小吃：红油钵钵鸡钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。
3、担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
4、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
四川的美食
1、冷菜四川冷菜也是非常值得一提的美食。例如夫妻肺片，这是由牛肉片和牛舌切成长条状，加入多种佐料拌匀而成的佳肴。吃的时候口感鲜嫩，辣味浓郁。饮品四川美食中有多种特色饮品，其中最著名的就是茶水削。
2、麻辣小龙虾小龙虾在四川已经成为了一种不可或缺的美食，而麻辣小龙虾更是成为了四川的代表性美食之一。麻辣小龙虾以其麻辣、口感丰富而著名，肉质鲜美、香味扑鼻，让人一口接一口，难以忘怀。
3、成都火锅：这是四川最著名的美食之一，也是中国最受欢迎的火锅之一。成都火锅以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。峨眉山小吃：峨眉山是中国四大佛教名山之一，因此也拥有丰富的小吃文化。
4、麻辣火锅麻辣火锅是四川最有代表性的美食之一，也是四川人最喜欢的一道菜。它以辣椒和花椒为主要调料，再加上鲜美的牛羊肉、海鲜、蔬菜等配料，热气腾腾，麻辣可口。
5、四川美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：麻辣火锅：四川省不仅是火锅的发源地，也是中国最著名的火锅之一。
6、担担面担担面是成都和四川自贡的特色小吃，中国十大名面之一。因为这种面条最初是由街头的小商贩叫卖的，所以取名为担担面。担担面面条细腻嫩滑，卤汁香脆可口。是很多外地游客来四川第一个想品尝的美食。
四川特产有哪些?
四川有什么土特产？蜀绣蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。
张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。川酒川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒。
四川特产有：双流老妈兔头、张飞牛肉、郫县豆瓣、资中血橙、锅盔凉粉、狮子糕、犍为薄饼、四川泡菜等。四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。双流老妈兔头双流老妈兔头是一道以兔子头为主要食材的川菜。
四川有什么特产蜀绣：优美的蜀绣不停是“国礼”的常备种类，也是四川闻名的特产伴手礼。
蜀绣：是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。
四川有哪些特产瓷胎竹编，工艺品，又称(细丝工艺品)、瓷胎竹编，是成都地区独特的传统手工艺品，也是四川特产的一种，起源于清代中叶，当时主要用做贡品。由于世道艰辛，技艺几经绝传，五十年代经重新发掘、恢复生产。
我想在泰州开家卤菜店,以猪头肉主打,起个什么名字好呢?
蒋垛维财猪头肉驰名于清朝咸丰年间，距今已有百年历史，维财品牌是以第三代传人张维财的名字命名的。
可以用人的姓加兴化特色猪头肉，比如张记兴化特色猪头肉。我做的就是正宗的兴化猪头肉，我也是泰州的，姜堰。
取卤菜店名字御膳房甜皮鸭卤菜店御膳香卤菜店御膳房卤菜店农家卤味香全家来绿色卤菜店传统绿色鼎菜店马祖卤菜老店卤菜店取什么名字好这个看你的主打菜，以菜或肉就可以，在就加老婆名字，这个自己喜欢就行。
香丫坊为主，味道也是最好的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。熟食小吃的市场是可以看得到的好，利润也是很高的，虽然是小本生意，但是只要卖出去的多，利润还是很丰厚的。
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