1、蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。薯类红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。

2、海鲜：海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类等。

3、海鲜火锅食材有：汤骨、香菇、生菜、莲藕、丸子、黑虎虾、梭子蟹、小鲍鱼、牛百叶，毛肚、午餐肉、厚百叶，油豆腐、金针菇，海鲜菇。

4、可以选择牛肉丸、海鲜丸、蔬菜丸等，煮熟后放入火锅中，口感鲜美。总结起来，海鲜打火锅是一种非常美味的火锅口味，可以选择各种新鲜的海鲜食材，搭配适量的火锅底料和调味料，烹制出一锅鲜美的海鲜火锅。

火锅配菜有哪些?菜单清单大全

火锅配菜介绍如下：肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。

干黄花菜、笋干、细粉丝、火锅粉、魔芋、木耳、干香菇、竹荪干豇豆等在火锅配菜里比较常见，相对于其他类来说干货类的菜品相对要少一些，因为干货烹煮的时间相对要久一些，所以烫火锅吃的人比较少。

白菜莴笋空心菜毛豆西兰花黄瓜卷心菜油菜韭菜芹菜豆腐类豆腐是一种多用途的食材，不仅可以单独做菜，还可以加入火锅中作为配菜。

火锅的菜品有如下：蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。

火锅配菜大全菜单有土豆、金针菇、丸子、鸭血、羊肉。土豆火锅配菜中的土豆是必不可少的，因为土豆的口感糯糯的，非常受人们的喜爱。在火锅中，土豆片可以煮熟后蘸着特制的酱料，口感更加丰富。

荤菜：老肉片，毛肚，鸭肠/鹅肠，黄喉，午餐肉，鹌鹑蛋。素菜：金针菇，土豆片，藕片，山药，豆腐皮，冻豆腐，年糕片，娃娃菜，海带，魔芋，空心菜，茼蒿。

你吃火锅必点的菜品有哪些?它们为什么那么吸引你?

鸭血是中国传统菜肴之一，也是一种很好的火锅食材。它的口感比较QQ，而且非常容易吸收汤汁的味道，成为了火锅中不可缺少的食材。

肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜；素菜。

肉类，大多数人去吃火锅，肉类都是他们的不二选择，火锅中的肉类食材品类繁多，有牛肉、虾滑、鸭肠、脆皮肠、鹌鹑蛋、午餐肉、毛肚、鹅掌、鸡翅、黄喉、鸡爪等等。

那么，在涮火锅时，你最喜欢涮什么菜呢？首推的当然是娃娃菜。娃娃菜无论是外观还是口感，都非常适合涮火锅。它不仅可以增加火锅的色彩，而且质地脆嫩，入口清爽，口感好，营养丰富，很受大家的喜爱。其次是豆皮。

海底捞推荐菜品和锅底

强烈推荐你们点海底捞的四宫格锅底，无论是两个人、四个人吃都可以选择它，因为四宫格不仅味道多样，甚至你还可以点清汤锅自制锅底（如果想要省钱的话是很不错的选择）。

不要选辣锅！锅底必选清水锅，推荐菌菇锅，番茄锅；少吃的锅底主要是因为含大量的油脂，如果撇去上面的油脂，拿来涮菜也是不错的选择。推荐的锅底：清水锅，菌菇锅，番茄锅。少吃的锅底：牛肉锅，沙棘锅，猪肚鸡锅，三鲜锅。

肥牛——包括捞派肥牛和精品肥牛，选用进口谷饲牛肉，经过缓化、修整、切片等复杂工艺精心加工而成，肉质细腻、香而不腻。

-麻辣锅底：是海底捞最受欢迎的锅底之一，适合喜欢辣味的人，可以涮各种肉类、蔬菜等食材。-菌汤锅底：适合喜欢喝汤的人，可以用来涮菌类、蔬菜等食材，味道鲜美。

吃火锅配什么菜(吃火锅一般配什么菜)

1、小孩吃火锅时锅中可多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

2、日常所见的鸡肉，鸭肉肋以及鸡爪，鸭掌等都是火锅配菜的一种。羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜，除此之外，各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择，当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。

3、问题一：火锅吃什么菜最好吃吃了那么多次觉得荤菜里面肥牛、虾饺、嫩毛肚最好吃素菜里面生菜、藕片、土豆好吃薄豆腐皮好吃但是吃多了容易胀气就是了问题二：火锅吃什么菜海带、土豆、藕、青菜。

4、【羔羊片】：羊肉片是涮火锅必备的食材之一，北京常说涮羊肉，自然最早的北方火锅都是离不开羊肉的，羊肉片肥嫩鲜美，入锅易熟，营养丰富，食之可补血益气，温中暖肾。

5、家里吃火锅经典配菜都鱼豆腐、亲亲肠、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等，通常什锦拼盘这类是最好的选择，家里做和去餐馆点，并没有区别，主要根据自己口味。

6、薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助